Culturismo

La levadura de cerveza es un suplemento que es bueno no solo para los culturistas al ser rico en proteinas si no para la mayoria de las personas.

Es un complemento rico en proteínas y vitaminas del grupo B ideal para suplementar dietas deficientes, siendo de fácil digestibilidad y rápida absorción por el organismo.
Posee proteínas de valor biológico medio con buena composición en aminoácidos.

Contiene mayor cantidad de lisina que la soja y los guisantes y es dos veces más rica que las proteínas contenidas en las semillas de oleaginosas; sólo es igualada por el huevo y la leche. Su contenido en treonina e isoleucina no es superado por ningún otro alimento vegetal. Sólo tiene niveles relativamente bajos de metionina y cisteína.

Las levaduras contienen importante cantidad de vitaminas hidrosolubles del complejo B que incluye a las vitaminas B1-B2-B6, niacina y ácido fólico, biotina-pantotenato. La levadura de cerveza es rica en fibra dietaria siendo su valor de alrededor del 18% de la materia seca.

La levadura de cerveza es utilizado en deportistas para mejorar su rendimiento ya que facilita la oxigenación de los tejidos musculares y favorece la síntesis de varias hormonas tiroideas, progesterona y testosterona.

Como curiosidad aunque no se han publicado estudios científicos sobre la levadura, sin embargo, la Comisión Alemana, organismo encargado de la regulación de las hierbas y compuestos naturales en Alemania (algo así como la FDA para los farmacéuticos en los Estados Unidos), reconoce que la levadura de cerveza, es un tratamiento efectivo para el acné, ayuda en el control del apetito y para controlar la diarrea.

Beneficios de la levadura de cerveza:

• Es un antioxidante natural.
• Complementa las dietas vegetarianas y adelgazantes.
• Refuerza el sistema nervioso y favorece el funcionamiento del celebro.
• Fortalece la piel, las uñas y el cabello, y está especialmente indicado contra el acné.
• Facilita la oxigenación muscular mejorando el rendimiento en el deporte.
• Previene las afecciones vasculares.
• Combate la anemia y la anorexia.
• Activa el sistema inmunológico.
• Ayuda a reducir el colesterol LDL (malo) en la sangre.
• Regenera la flora bacteriana intestinal.
• Combate el cansancio, la fatiga y el estrés.